Casquinha de siri

Name: Casquinha de siri
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de carne de siri desfiada e limpa; 1 vidro de leite de coco; 1 cebola ralada; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres (sopa) de azeite de dendê; 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem; Sal e pimenta a gosto; Cebolinha picadinha a gosto; 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picadinhos; Parmesão ralado para gratinar

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55 min

10 porções

Ingredientes

500 g de carne de siri desfiada e limpa
1 vidro de leite de coco
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha picadinha a gosto
2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picadinhos
Parmesão ralado para gratinar

Modo de preparo

Passo 1
Em uma frigideira larga e funda esquente os azeites.
Passo 2
Doure então a cebola e alho.
Passo 3
Junte a carne de siri, os tomates e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo.
Passo 4
Após este tempo adicione o leite de coco e tempere com sal, pimenta e a cebolinha verde a gosto.
Passo 5
Mexa bem por 5 minutos e encha as casquinhas.
Passo 6
Polvilhe com parmesão a gosto e leve ao forno até gratinar.

Você sabia: Cebolas são uma fonte de antioxidantes, especialmente a quercetina, que pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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Casquinha de siri

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