Tilápia à parmegiana

Ingredientes

• 800 g de filé de tilápia
• 1/2 suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 claras em neve
• 150 g de farinha de rosca
• Óleo
• 1 fio de azeite
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 340 g de molho de tomate
• Salsinha a gosto
• Pimenta a gosto
• Mussarela a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Comece temperando os filés com o limão, o sal e a pimenta
2. Passo 2
   Depois, passe eles nas claras e, logo após, na farinha de rosca
3. Passo 3
   Com eles muito bem empanados, leve para fritar em óleo quente
4. Passo 4
   Retire e reserve
5. Passo 5
   Em uma panela, coloque um fio de azeite, a cebola e o alho
6. Passo 6
   Mexa e doure tudo muito bem
7. Passo 7
   Junte o molho de tomate, o sal e a pimenta
8. Passo 8
   Mexa novamente e junte a salsinha
9. Passo 9
   Em uma forma, acomode os filés e cubra tudo com o molho
10. Passo 10
    Coloque até 6 folhas de queijo mussarela por cima e leve ao forno
11. Passo 11
    Asse a 220° por 10 minutos
12. Passo 12
    Retire, finalize com a cebolinha e sirva!

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