Filé de merluza empanado

Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 kg de farinha de rosca
• 5 ovos
• Tempero a gosto para o peixe
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Tempere o peixe de preferência de um dia para o outro, ou tempere de manhã e faça a noite, assim o tempero penetra melhor no peixe.
2. Passo 2
   Passe o peixe já temperado no ovo, depois na farinha de trigo, depois passe novamente no ovo e por último na farinha de rosca.
3. Passo 3
   Em um frigideira coloque o óleo e deixe em fogo alto.
4. Passo 4
   Quando tiver bem quente coloque o peixe.

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