Polpetone assado e recheado

Name: Polpetone assado e recheado
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1 cebola; 1 ovo; 1 pão francês amanhecido ralado; 2 colheres (sopa) de leite; 1 batata cozida e espremida; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

Sem avaliações

50 min

5 porções

Ingredientes

1/2 kg de carne moída
1 cebola
1 ovo
1 pão francês amanhecido ralado
2 colheres (sopa) de leite
1 batata cozida e espremida
2 colheres (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de pimentão vermelho
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha.
Passo 2
Temperar com sal e pimenta do reino.
Passo 3
Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela,presunto,se quiser um pedaço de tomate e cobrir com outra porção de carne.
Passo 4
Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone.
Passo 5
Passe um pouca de farinha de rosca no polpettone e leve ao forno em 180°C por 50 minutos.
Passo 6
Sirva com molho de tomate.