Polpetone recheado com mussarela

Name: Polpetone recheado com mussarela
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g de carne moída; 80 g de mussarela em cubos; 1 dente de alho pequeno; 1/2 colher (sopa) de azeite; 1 xícara de molho de tomate; Sal a gosto; Pimenta a gosto

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30 min

3 porções

Ingredientes

200 g de carne moída
80 g de mussarela em cubos
1 dente de alho pequeno
1/2 colher (sopa) de azeite
1 xícara de molho de tomate
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Comece picando o alho, cortando o bacon e o queijo em cubos e deixando a carne em temperatura ambiente.
Passo 2
Coloque a carne e os temperos em uma tigela.
Passo 3
Misture bem com as mãos até todos os temperos ficarem bem misturados na carne
Passo 4
Pegue metade da carne temperada, faça uma bolinha e achate. Coloque a mussarela em cubos ao centro, como na foto.
Passo 5
Pegue o restante da carne, faça uma bolinha, achate e coloque por cima. Molde com as mãos até formar uma bola com as duas camadas de carne bem unidas, desse forma o queijo não vazar do seu polpetone enquanto ele estiver assando.
Passo 6
Forre o fundo da travessa escolhida com o molho de tomate, coloque o bolo de carne recheado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos ou até a carne ficar douradinha.
Passo 7
Após esse tempo, retire a assadeira do forno com cuidado, coloque mais molho de tomate por cima da carne e rale um pouco de mussarela. Leve de volta ao forno até o queijo derreter.
Passo 8
Servir.