Strogonoff de carne de soja

Name: Strogonoff de carne de soja
Total time: 70 min
Yield: 9
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 copos de água fervente; 200 gr de proteína de soja texturizada escura; 400 gr de creme de leite de soja; 1 pedaço de tofu defumado; 3 colheres (sopa) de molho inglês a gosto; 1 unidade de cebola grande picada; 3 dentes de alho picados; 3 colheres (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de óleo de canola; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de extrato de tomates

Sem avaliações

1h10m

9 porções

Ingredientes

3 copos de água fervente
200 gr de proteína de soja texturizada escura
400 gr de creme de leite de soja
1 pedaço de tofu defumado
3 colheres (sopa) de molho inglês a gosto
1 unidade de cebola grande picada
3 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de óleo de canola
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de extrato de tomates

Modo de preparo

Passo 1
Deixar a proteína de soja de molho por 30 minutos na água quente.
Passo 2
Em seguida escorrer a água, até que fique seca.
Passo 3
Refogar o alho e a cebola no óleo e acrescentar a carne de soja e deixar cozinhar por 10 minutos.
Passo 4
Colocar o extrato de tomate, o molho inglês, a mostarda e o sal marinho, Misturar bem e quando pronto desligar o fogo.
Passo 5
Acrescentar o creme de leite e misturar.