Picanha suína ao molho barbecue

Name: Picanha suína ao molho barbecue
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Picanha suína temperada com alho e sal; 2 xícaras de catchup; 1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã; 1/4 xícara (chá) de água; 2 colheres (sopa) de molho inglês; 1 cebola roxa pequena; 3 dentes de alho inteiros; 1 colher de pimenta do reino

Sem avaliações

1h15m

4 porções

Ingredientes

Picanha suína temperada com alho e sal
2 xícaras de catchup
1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã
1/4 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 cebola roxa pequena
3 dentes de alho inteiros
1 colher de pimenta do reino

Modo de preparo

Passo 1
Asse a picanha suína temperada em forno pré-aquecido á 180° por aprox. 50 minutos, coberta com papel alumínio.
Passo 2
Retire o Papel e deixe mais 15 minutos para dourar.
Passo 3
Retire do forno deixe descansar 10 minutos e fatie.
Passo 4
Molho barbecue:
Passo 5
Combine em uma panela todos os ingredientes e deixe cozinhar e fogo baixo até que fique homogêneo e levemente espesso.
Passo 6
Retire e descarte os dentes de alho e a cebola roxa.
Passo 7
Coloque o molho barbecue sobre as fatia de picanha suína e sirva quente.