Linguiças assadas com tomates, pimentões e batatas

Name: Linguiças assadas com tomates, pimentões e batatas
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo de soja; 800 gr de linguiça de pernil com alho e ervas; 4 unidades de batata em cubos; 2 unidades de pimentão verde fatiados; 1 unidade de cebola fatiada; 4 unidades de tomate maduros, sem sementes, em pedaços; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de salsinha picada

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45 min

12 porções

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo de soja
800 gr de linguiça de pernil com alho e ervas
4 unidades de batata em cubos
2 unidades de pimentão verde fatiados
1 unidade de cebola fatiada
4 unidades de tomate maduros, sem sementes, em pedaços
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Passo 2
Arrume as linguiças e as batatas numa assadeira, acrescente os pimentões, as cebolas e os tomates.
Passo 3
Regue com o óleo, tempere com sal e pimenta e misture bem.
Passo 4
Leve ao forno de 25-30 minutos ou até que as linguiças estejam assadas por dentro.
Passo 5
Quando for servir, salpique com a salsinha.