Pernil na panela de pressão

Name: Pernil na panela de pressão
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 pedaço de pernil suíno cortado em cubos (1,5 kg); 2 sachês de tempero para carne; 3 pitadas de sal; 2 xícaras (chá) de água (400 ml); Meia cebola média picada

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30 min

4 porções

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1 pedaço de pernil suíno cortado em cubos (1,5 kg)
2 sachês de tempero para carne
3 pitadas de sal
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
Meia cebola média picada

Modo de preparo

Passo 1
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Passo 2
Junte o pernil, o tempero de carne e o sal, e frite por 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até dourar por todos os lados.
Passo 3
Acrescente a água e a cebola, tampe e deixe cozinhar, em fogo médio, por 20 minutos, após início da fervura.
Passo 4
Espere a pressão ceder, abra a panela e volte ao fogo médio, com a panela semitampada, por mais 10 minutos, ou até o caldo encorpar.
Passo 5
Retire do fogo e sirva em seguida.