Após esse tempo coloque o trigo para kibe já hidratado em uma tigela e acrescente a carne, a cebola, a hortelã, metade do azeite de oliva e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Misture bem.
Pegue um pouco de massa e modele em formatos de kibe.
Unte os kibes com o azeite de oliva restante.
Coloque na airfryer a 200ºC e deixe por cerca de 13-15 minutos.