Quibe recheado

Name: Quibe recheado
Total time: 70 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g trigo para quibe; Água morna para colocar o trigo de molho (aprox. 600ml); 2 cebolas grandes raladas; 1 kg carne moída duas vezes; 1/3 xícara (chá) de shoyu; ½ xícara (chá) folhas de hortelã picadinhas; Pimenta-do-reino a gosto; 250g requeijão tipo catupiry; Óleo para fritar

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1h10m

15 porções

Ingredientes

300g trigo para quibe
Água morna para colocar o trigo de molho (aprox. 600ml)
2 cebolas grandes raladas
1 kg carne moída duas vezes
1/3 xícara (chá) de shoyu
½ xícara (chá) folhas de hortelã picadinhas
Pimenta-do-reino a gosto
250g requeijão tipo catupiry
Óleo para fritar

Modo de preparo

Passo 1
Lave o trigo em uma peneira.
Passo 2
Coloque de molho em água morna por no mínimo 1 hora.
Passo 3
Misture a cebola com a carne e o trigo, acrescente o shoyu, as folhas de hortelã picadas e a pimenta.
Passo 4
Faça bolinhos, recheie com o requeijão e dê o formato de quibe.
Passo 5
Frite em óleo quente.

Você sabia: Cebolas são uma fonte de antioxidantes, especialmente a quercetina, que pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.