Bolinhas de frango

Name: Bolinhas de frango
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola bem picadinha; 2 dentes de alho amassados; 500g de peito de frango; 3 colheres (sopa) de shoyu; 1 xícara (chá) de água; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; Cheiro-verde picado; 1/2 xícara (chá) de flocos de milho bem triturados

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40 min

6 porções

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho amassados
500g de peito de frango
3 colheres (sopa) de shoyu
1 xícara (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Cheiro-verde picado
1/2 xícara (chá) de flocos de milho bem triturados

Modo de preparo

Passo 1
Aqueça o óleo em uma panela, junte a cebola e o alho e deixe dourar.
Passo 2
Refogue um pouco o frango e adicione o shoyu e a água.
Passo 3
Cozinhe até a carne ficar macia e reduzir quase por completo o caldo.
Passo 4
Desfie o frango e volte à panela.
Passo 5
Coloque a farinha, mexendo para engrossar.
Passo 6
Acrescente o cheiro-verde e prove o sal.
Passo 7
Faça bolinhas, passe nos flocos de milho e leve para assar até dourar.

Você sabia: O alho contém compostos antioxidantes, como a quercetina e a cisteína, que podem ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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