Peito de frango refogado

Name: Peito de frango refogado
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de peito de frango sem osso; 5 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) de vinagre; 1 cebola picada; 1 colher (chá) de cominho; Óleo para refogar; 1 caldo de frango; Sal e pimenta do reino a gosto; Salsinha fresca picadinha a gosto

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25 min

5 porções

Ingredientes

1 kg de peito de frango sem osso
5 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de vinagre
1 cebola picada
1 colher (chá) de cominho
Óleo para refogar
1 caldo de frango
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha fresca picadinha a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Comece lavando o frango e cortando em cubos.
Passo 2
Em uma vasilha adicione o frango já em cubinhos e tempere com o alho amassado, sal, cominho, pimenta do reino e o vinagre.
Passo 3
Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Passo 4
Em uma panela refogue a cebola com o óleo até dourar.
Passo 5
Adicione o frango temperado e deixe fritar até dourar bem.
Passo 6
Após ficar bem douradinho, adicione água filtrada até cobrir o frango e adicione também o caldo de galinha.
Passo 7
Abaixe um pouco o fogo e deixe cozinhar até o caldo engrossar.
Passo 8
Quando tiver pronto, adicione a salsinha picadinha a gosto.