Batata à vinagrete
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15 min
10 porções
Ingredientes
- 2 kg de batata bolinha
- 3 unidades de cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 200 ml de vinagre branco
- 1 copo de óleo de soja
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca moídas a gosto
- Salsinha picadas a gosto
- 1 unidade de pimenta dedo-de-moça sem sementes
Modo de preparo
- Deixe as batatas de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova.
- Cozinhe-as em água até que estejam macias.
- Misture todos os ingredientes do molho.
- Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete.
- Prove e tempere com sal suficiente.
- Leve à geladeira por, pelo menos, dois dias, antes de servir.
Você sabia: Cebolas são uma fonte de carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
