Asas de frango frita

Name: Asas de frango frita
Total time: 60 min
Yield: 38
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2kg de asas de frango (1kg depois de cortadas); 4 dentes de alho picados; 2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado; Pimenta do reino e sal a gosto; 2 xícaras (chá) de óleo para a fritura

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60 min

38 porções

Ingredientes

1 1/2kg de asas de frango (1kg depois de cortadas)
4 dentes de alho picados
2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
Pimenta do reino e sal a gosto
2 xícaras (chá) de óleo para a fritura

Modo de preparo

Passo 1
Corte as asas nas juntas e não utilize as pontas.
Passo 2
Reserve as pontas para fazer um caldo futuramente.
Passo 3
Tempere os pedaços de asas com o alho, o gengibre, o sal e a pimenta.
Passo 4
Deixe descansar por 1 hora, mexendo de vez em quando.
Passo 5
No óleo quente, frite alguns pedaços de cada vez até que dourem e estejam cozidos.
Passo 6
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.