Pernil na panela de pressão

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 pedaço de pernil suíno cortado em cubos (1,5 kg)
• 2 sachês de tempero para carne
• 3 pitadas de sal
• 2 xícaras (chá) de água (400 ml)
• Meia cebola média picada

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
2. Passo 2
   Junte o pernil, o tempero de carne e o sal, e frite por 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até dourar por todos os lados.
3. Passo 3
   Acrescente a água e a cebola, tampe e deixe cozinhar, em fogo médio, por 20 minutos, após início da fervura.
4. Passo 4
   Espere a pressão ceder, abra a panela e volte ao fogo médio, com a panela semitampada, por mais 10 minutos, ou até o caldo encorpar.
5. Passo 5
   Retire do fogo e sirva em seguida.

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