Filé mignon suíno acebolado

Ingredientes

• 2 peças de filé mignon suíno
• Suco de limão a gosto
• 1 dente de alho amassado e picado
• Sal a gosto
• Alecrim a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 2 unidades de cebola fatiada bem fininha
• 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

1. Passo 1
   Tempere os filés suínos com suco de limão, sal, alecrim e alho, deixe na geladeira marinando por 30 minutos.
2. Passo 2
   Aqueça o óleo e frite os filés de todos os lados gotejando água até que fique bem macia.
3. Passo 3
   Retire da panela e conserve os filés quentes.
4. Passo 4
   Refogue a cebola levemente na mesma panela que fritou os filés e reserve.
5. Passo 5
   Fatie os filés coloque numa travessa acrescente a cebola e salpique a salsinha.
6. Passo 6
   Sirva.