Torta de purê com salsichas

Ingredientes

• Para o purê
• 500 g batatas bem secas
• 1 cenoura
• Água e sal para cozinhar a cenoura e as batatas
• 3/4 xícara (chá) leite quente
• 4 colheres (sopa) manteiga derretida
• 1 fio de azeite
• Para o recheio
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 talo de salsão picado
• 500 g salsichas cozidas e cortadas em rodelas
• 1 lata molho de tomate
• 1 colher (sobremesa) orégano

Modo de preparo

1. Passo 1
   Corte as battas e a cenoura em cubos pequeno
2. Passo 2
   Cozinhe as batatas e a cenoura em água e sal até ficarem macias
3. Passo 3
   Escorra, volte ao fogo para secar toda água e passe pelo espremedor
4. Passo 4
   Em uma panela, junte o leite aos poucos, verificando a consistência e mexendo sempre
5. Passo 5
   Prove o sal e reserve
6. Passo 6
   Faça o recheio murche a cebola e o alho no óleo, junto com o salsão
7. Passo 7
   Junte as salsichas, o molho, o orégano, sal e pimenta a gosto
8. Passo 8
   Deixe cozinhar um pouco para pegar os temperos e reserve
9. Passo 9
   Unte uma forma refratária com um fio de azeite e espalhe uma camada de purê, cobrindo o fundo e as laterais
10. Passo 10
    Coloque o recheio e faça algumas tiras de purê para decorar
11. Passo 11
    Sirva a seguir ou leve ao forno para esquentar

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