Patinho na panela de pressão

Name: Patinho na panela de pressão
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 Kg de patinho cortado em cubos; 1 xícara (chá) de água; 2 tomates (picados); 2 batatas (descascadas e cortadas em pedeços); 2 cenouras (descascads e cortads em rodelas); 3 dentes de alho (picados); 1/2 cebola (picada); 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cubo de caldo de carne; Salsinha a gosto; Sal a gosto

Sem avaliações

Tempo de preparo

60 min

Rendimento

3 porções

Ingredientes

1 Kg de patinho cortado em cubos
1 xícara (chá) de água
2 tomates (picados)
2 batatas (descascadas e cortadas em pedeços)
2 cenouras (descascads e cortads em rodelas)
3 dentes de alho (picados)
1/2 cebola (picada)
2 colheres (sopa) de azeite
1 cubo de caldo de carne
Salsinha a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Em uma panela de pressão aqueça um fio de azeite e coloque a cebola para refogar até começar a ficar transparente.
Passo 2
Em seguida coloque o alho e deixe fritar por 2 minutinhos.
Passo 3
Coloque o caldo de carne emenda até dissolver completamente.
Passo 4
Coloque a carne em seguida e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que fique bem selada.
Passo 5
Em seguida adicione o tomate, o sal e a água.
Passo 6
Mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.
Passo 7
Depois desse tempo espere até que toda a pressão saia e abra a panela.
Passo 8
Coloque a batata, a salsinha e a cenoura.
Passo 9
Misture bem e leve novamente ao fogo para cozinhar por mais 10 minutos após pegar pressão.
Passo 10
Em seguida espere até toda a pressão sair e retire a tampa.
Passo 11
Sua carne já está prontinha para ser servida, se preferir transfira a carne e os legumes para uma travessa.