Macarrão com queijo ao forno

Name: Macarrão com queijo ao forno
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 g de macarrão caracolino ou maccheroni; 4 fatias de bacon defumado cortadas em cubinhos; 1 dente de alho amassado; 150 ml de creme de leite fresco; 150 ml de leite; 1 pitada de noz-moscada ralada; 175 g de cheddar ralado; 4 colheres (sopa) de manjericão picado; 2 tomates cortados em rodelas; Sal e pimenta-do-reino moída

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25 min

4 porções

Ingredientes

250 g de macarrão caracolino ou maccheroni
4 fatias de bacon defumado cortadas em cubinhos
1 dente de alho amassado
150 ml de creme de leite fresco
150 ml de leite
1 pitada de noz-moscada ralada
175 g de cheddar ralado
4 colheres (sopa) de manjericão picado
2 tomates cortados em rodelas
Sal e pimenta-do-reino moída

Modo de preparo

Passo 1
Cozinhe o macarrão em uma panela grande, por 8-10 minutos, até ficar al dente
Passo 2
Escorra e reserve
Passo 3
Frite o bacon em uma frigideira sem gordura até ficar crocante
Passo 4
Acrescente o alho, doure por 1 minuto, coloque o creme de leite e o leite e aromatize com a noz-moscada
Passo 5
Deixe ferver
Passo 6
Adicione 125 g do cheddar ralado com o manjericão, retire a frigideira do fogo e mexa até derreter
Passo 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino e despeje o molho sobre o macarrão reservado
Passo 8
Divida a massa com o molho em cumbucas refratárias individuais, cubra com as rodelas de tomate e o cheddar ralado restante
Passo 9
Leve ao forno preaquecido a 230º C por 10 minutos.