Picadinho tradicional
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40 min
7 porções
Ingredientes
- 1kg carne bovina cortada em cubos
- 3 colheres (sopa) óleo
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola grande picadinha
- 1 lata extrato de tomate
- 1 folha de louro
- 1/2 kg batata cortada em cubos
- 1/2 kg cenoura cortada em rodelas grossas
- 2 litros de água quente
- 1 colher (sopa, rasa) de sal
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola
- Acrescente a carne e deixe dourar
- Coloque o extrato de tomate, o louro, as batatas, as cenouras, a água e o sal
- Tampe e deixe na pressão por 20 minutos (ou sem pressão por 40 minutos, adicionando mais água, se necessário)
- Sirva com arroz
Você sabia: Cebolas são uma fonte de antioxidantes, especialmente a quercetina, que pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.
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