Linguiça com batata na panela de pressão

Name: Linguiça com batata na panela de pressão
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 batatas médias; 2 linguiças calabresas; 1 cebola; 2 copos e 1/2 de água ou caldo; 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo; 4 colheres (sopa) de extrato de tomate (opcional); Orégano; Pimenta do reino; Sal

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Se o tempo está curto para cozinhar, mas não quer abrir mão de uma refeição saborosa, essa receita é para você.

10 min

4 porções

Ingredientes

5 batatas médias
2 linguiças calabresas
1 cebola
2 copos e 1/2 de água ou caldo
1 colher (sopa) de manteiga ou óleo
4 colheres (sopa) de extrato de tomate (opcional)
Orégano
Pimenta do reino
Sal

Modo de preparo

Passo 1
Corte as linguiças em rodelas, descasque as batatas e corte cada batata em pedaços, descasque a cebola e pique grosseiramente
Passo 2
Leve ao fogo a panela com a manteiga e refogue a calabresa, para soltar a gordura. Quando a calabresa começar a dourar coloque a cebola e refogue junto até a cebola começar a dourar também.
Passo 3
Em seguida coloque as batatas e tempere com sal, pimenta e oréganos. Adicione a água e, se quiser, o extrato de tomate também. Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 5-7 minutos.
Passo 4
Depois destampe a panela e deixe a linguiça na panela de pressão com batata ferver durante uns minutinhos, para espessar o molho.
Passo 5
Servir