Linguiça com batata na panela de pressão

Se o tempo está curto para cozinhar, mas não quer abrir mão de uma refeição saborosa, essa receita é para você.

Ingredientes

• 5 batatas médias
• 2 linguiças calabresas
• 1 cebola
• 2 copos e 1/2 de água ou caldo
• 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate (opcional)
• Orégano
• Pimenta do reino
• Sal

Modo de preparo

1. Passo 1
   Corte as linguiças em rodelas, descasque as batatas e corte cada batata em pedaços, descasque a cebola e pique grosseiramente
2. Passo 2
   Leve ao fogo a panela com a manteiga e refogue a calabresa, para soltar a gordura. Quando a calabresa começar a dourar coloque a cebola e refogue junto até a cebola começar a dourar também.
3. Passo 3
   Em seguida coloque as batatas e tempere com sal, pimenta e oréganos. Adicione a água e, se quiser, o extrato de tomate também. Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 5-7 minutos.
4. Passo 4
   Depois destampe a panela e deixe a linguiça na panela de pressão com batata ferver durante uns minutinhos, para espessar o molho.
5. Passo 5
   Servir

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