Tender com molho de maracujá e gengibre

Ingredientes

• 1 tender
• 4 maracujás doces
• 1 pedaço de 7 cm de gengibre
• 300 ml de água
• 4 colheres (sopa) de folhas de manjericão cortadas
• 100 g + 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 4 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Papel alumínio

Modo de preparo

1. Passo 1
   Com uma faca, corte o tender formando losangos no topo.
2. Passo 2
   Coloque em uma assadeira.
3. Passo 3
   Bata no liquidificador o maracujá, o gengibre e a água.
4. Passo 4
   Coe a mistura e adicione o manjericão.
5. Passo 5
   Passe os 100 g de margarina no tender.
6. Passo 6
   Regue com mel e com o suco batido no liquidificador.
7. Passo 7
   Cubra a assadeira com papel alumínio.
8. Passo 8
   Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 a 30 minutos.
9. Passo 9
   Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para a máxima.
10. Passo 10
    Deixe até dourar.
11. Passo 11
    Em uma panela, derreta as 2 colheres (sopa) de margarina.
12. Passo 12
    Misture a farinha e junte o molho que sobrou na assadeira.
13. Passo 13
    Despeje sobre o tender ou sirva separado.

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