Picadinho de file mignon

Name: Picadinho de file mignon
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de filé mignon picadinho; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 colher (chá) de noz moscada; 2 colheres (sopa) de molho inglês; 1/2 copo americano de vinho tinto seco; 4 dentes de alho picados; 1 cebola pequena picada; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

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45 min

5 porções

Ingredientes

1 kg de filé mignon picadinho
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de noz moscada
2 colheres (sopa) de molho inglês
1/2 copo americano de vinho tinto seco
4 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Pique o filé em cubos ou em pequenas tiras.
Passo 2
Coloque sal e moa a pimenta-do-reino a gosto.
Passo 3
Misture bem a carne com o tempero.
Passo 4
Coloque a mostarda, noz-moscada e o molho inglês e misture outra vez.
Passo 5
Deixar marinando por pelo menos 1/2 hora.
Passo 6
Refogue o alho e a cebola em uma frigideira funda.
Passo 7
Adicione a carne já temperada e frite ligeiramente até que não haja mais sangue.
Passo 8
Adicione o vinho, mexa e deixe cozinhar até reduzir o molho.
Passo 9
Sirva.