Flan de brigadeiro

Name: Flan de brigadeiro
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 g de chocolate meio amargo; 2 latas de leite condensado; 4 gemas; 3 colheres (sopa) de manteiga; Manteiga para untar; Chocolate granulado para decorar

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60 min

6 porções

Ingredientes

100 g de chocolate meio amargo
2 latas de leite condensado
4 gemas
3 colheres (sopa) de manteiga
Manteiga para untar
Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

Passo 1
Pique o chocolate e derreta em banho-maria, retire do fogo e reserve
Passo 2
Transfira o chocolate frio para o liquidificador, junte o leite condensado, as gemas, a manteiga e bata até fica homogêneo
Passo 3
Unte forminhas individuais e despeje o creme de chocolate.
Passo 4
Coloque as forminhas numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido 180º em banho-maria, por cerca de uma hora
Passo 5
Retire do forno e deixe esfriar, depois leve a geladeira por no mínimo 30 minutos. Sirva gelado