Cocada alemã

Name: Cocada alemã
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 unidades de clara; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 1/2 colher (sopa) de manteiga; 2 pacotes de coco ralado

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40 min

16 porções

Ingredientes

5 unidades de clara
1 xícara e 1/2 de açúcar
1/2 colher (sopa) de manteiga
2 pacotes de coco ralado

Modo de preparo

Passo 1
Coloque em uma panela as claras, o açúcar e a manteiga leve ao fogo baixo sem parar de mexer, por cerca de 4 minutos até o açúcar dissolver completamente, a manteiga derreter e a mistura esquentar um pouco.
Passo 2
Retire do fogo e junte o coco seco ralado.
Passo 3
Mexa bastante até virar uma massa grossa.
Passo 4
Modele as cocadas com 2 colheres (sopa), passando de uma para a outra e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga.
Passo 5
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até dourarem.