Sopa de galinha e arroz

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de caldo de galinha
• 1/4 xícara (chá) de arroz cru
• Sal e pimenta-do-reino moída
• 2 gemas de ovo batidas
• Caldo de 1 limão
• Rodelas de limão para decorar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Deixe ferver o caldo, junte o arroz e os temperos e cozinhe até ficar macio.
2. Passo 2
   Tire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3. Passo 3
   Despeje o caldo e o arroz sobre as gemas, batendo delicadamente com o batedor de ovos, todo o tempo.
4. Passo 4
   Junte o caldo de limão e sirva imediatamente, enfeitada com rodelas de limão.