Picanha ao forno com sal grosso

Ingredientes

• 1 peça de picanha
• 3 kg de sal grosso
• Molho
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola (picada)

Modo de preparo

1. Passo 1
   Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso.
2. Passo 2
   Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima.
3. Passo 3
   Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta.
4. Passo 4
   Leve a assadeira para o forno a 200 graus.
5. Passo 5
   Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne.
6. Passo 6
   Modo de Preparo do molho:
7. Passo 7
   Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.
8. Passo 8
   Servir.