Petit Gateau de travessa

Ingredientes

• 8 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 500g de chocolate meio amargo derretido
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Na batedeira, bata as claras em neve e reserve
2. Passo 2
   No liquidificador, bata os demais ingredientes até ficar homogêneo e coloque em uma tigela
3. Passo 3
   Acrescente as claras em neve reservadas e misture delicadamente
4. Passo 4
   Coloque em um refratário médio, untado, e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida