Almôndegas recheadas com ovos de codorna

Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 caixa com 36 unidades de ovo de codorna
• Molho de tomate
• Sal
• Pimenta
• Cheiro verde a gosto
• Tempero de carne a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Se os ovos de codorna não estiverem cozidos, coloque os para cozinhar até que fiquem bem firmes.
2. Passo 2
   Escorra os ovos de codorna.
3. Passo 3
   Tempere a carne moída com sal, pimenta, salsa e sazón.
4. Passo 4
   Pegue uma parte da carne enrole na mão fazendo bolinhas, faça um buraco e coloque o ovo recheando as almôndegas.
5. Passo 5
   Sele as almôndegas fritando-as em apenas 6 colheres de azeite e virando-as rapidamente para não abrir.
6. Passo 6
   Quando já estivem seladas, adicione o lho de tomate deixe cozinhar um pouco.
7. Passo 7
   Servir.