Pipoca doce vermelha

Name: Pipoca doce vermelha
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (chá) de corante alimentício em pó vermelho; Óleo de soja

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20 min

5 porções

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de milho de pipoca
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de corante alimentício em pó vermelho
Óleo de soja

Modo de preparo

Passo 1
Untar o fundo da pipoqueira e estourar todo o milho normalmente.
Passo 2
Reservar esta pipoca em um recipiente.
Passo 3
Misturar o açúcar com o corante em pó.
Passo 4
Untar o fundo da pipoqueira com óleo (só o suficiente para cobrir o fundo da panela mesmo) e colocar a mistura de açúcar e corante.
Passo 5
Levar ao fogo alto ou médio, mexendo rápido com uma colher de pau. Vai virar uma farofa, depois pode parecer que está queimando, porque o açúcar mistura com o corante e fica escuro, mas é assim mesmo. Não está queimando, é normal.
Passo 6
Continue mexendo até que o açúcar comece a derreter.
Passo 7
Então pode abaixar o fogo e colocar na pipoqueira a pipoca que já tinha estourado e reservado.
Passo 8
Tampe a pipoqueira e mexa a manivela durante uns 30 segundos (agite a pipoqueira no ar também, para garantir uma mistura melhor).
Passo 9
Abra a pipoqueira e veja se já está bem misturado. Se não estiver, leve ao fogo baixo novamente e mexa um pouco mais.
Passo 10
Passe para um recipiente enquanto estiver quente para não grudar na pipoqueira.