Mistura de legumes refogados

Name: Mistura de legumes refogados
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo; 2 cenouras médias cortadas em tirinhas finas; 1/2 maço de brócolis, cortado em pedaços; Sal agosto; 1/2 colher (chá) de açúcar; 1 vidro (100 g) de cogumelos

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25 min

6 porções

Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo
2 cenouras médias cortadas em tirinhas finas
1/2 maço de brócolis, cortado em pedaços
Sal agosto
1/2 colher (chá) de açúcar
1 vidro (100 g) de cogumelos

Modo de preparo

Passo 1
Numa frigideira, esquente o óleo em fogo forte, acrescente as cenouras, a cebola e os brócolis e cozinhe por 3 ou 4 minutos, mexendo frequentemente.
Passo 2
Adicione sal a gosto, o açúcar e os cogumelos com o líquido de conserva, tampe e cozinhe até que os legumes estejam macios, porém consistentes.

Você sabia: Sal é importante para a saúde humana, pois ajuda a manter o equilíbrio de líquidos no corpo, mas é preciso consumi-lo com moderação.

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