Pão de leite caseiro

Name: Pão de leite caseiro
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo (sem fermento); 6 colheres (sopa) de açúcar; 20 g de fermento biológico seco (2 sachês de 10g); 3 ovos; 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 450 ml de leite morno; 1 pitada de sal; 1 ovo batido para pincelar

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1h30m

10 porções

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo (sem fermento)
6 colheres (sopa) de açúcar
20 g de fermento biológico seco (2 sachês de 10g)
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
450 ml de leite morno
1 pitada de sal
1 ovo batido para pincelar

Modo de preparo

Passo 1
Em uma tigela ou numa bacia, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
Passo 2
Misture tudo muito bem.
Passo 3
Em seguida adicione o fermento e misture mais um pouco.
Passo 4
Acrescente os ovos, a margarina e o leite morno (o leite não pode estar muito quente).
Passo 5
Com as mãos, vá misturando e amassando a massa.
Passo 6
Em seguida transfira ela para uma superfície lisa e continue amassando e sovando a massa por cerca de 10 minutos ou até que ela fique bem lisa e homogênea.
Passo 7
Se a massa ficar muito seca, adicione um pouquinho de água e caso ela fique muito mole, adicione um pouquinho de farinha de trigo.
Passo 8
Volte a massa para a bacia ou tigela e cubra-a com um plástico ou um pano.
Passo 9
Deixe descansar por 50 minutos.
Passo 10
Passado esse tempo, divida a massa em tamanhos iguais (você pode dividir a massa em tamanhos que desejar).
Passo 11
Pegue cada pedaço, abra e enrole para dar formato ao pãozinho.
Passo 12
Após isso cubra os pãozinho com um plástico ou com um pano.
Passo 13
Em seguida, com a ajuda de um pincel, passe o ovo batido em cada pãozinho.
Passo 14
Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 30 minutos ou até dourar.