Panqueca americana

Ingredientes

• 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 2 ovos levemente batidos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Pitada de sal
• Óleo

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em um recipiente misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
2. Passo 2
   Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga derretida
3. Passo 3
   Adicione os ingredientes líquidos aos secos, sem misturar em excesso. O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente
4. Passo 4
   Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte levemente com óleo
5. Passo 5
   Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa no centro da frigideira
6. Passo 6
   Quando surgirem bolhas na superfície e as bordas estiverem firmes, vire a panqueca com cuidado para dourar o outro lado
7. Passo 7
   Repita o processo com o restante da massa

Comentários

Helena

Já fiz 3 vezes essa receita e todo mundo amou. As minhas panquecas ficaram finas, não consegui engrossar, mas ainda assim muito bom!

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