Mini abóbora recheada com creme de camarão

Name: Mini abóbora recheada com creme de camarão
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 mini abóboras; 200 g de camarão; 1 tomate picado em cubinhos pequenos; 1 cebola picada em cubinhos pequenos; 2 colheres (sopa) margarina; 2 colheres (sopa) catchup; 1/2 caixa de creme de leite; Queijo parmesão ralado; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Cheiro verde a gosto

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12 min

4 porções

Ingredientes

4 mini abóboras
200 g de camarão
1 tomate picado em cubinhos pequenos
1 cebola picada em cubinhos pequenos
2 colheres (sopa) margarina
2 colheres (sopa) catchup
1/2 caixa de creme de leite
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Corte a tampa das abóboras e retire o miolo e as sementes.
Passo 2
Cozinhe com água e sal até ficarem macias.
Passo 3
Em uma panela coloque a margarina e doure a cebola.
Passo 4
Acrescente o camarão e deixe refogar, acrescente um pouquinho de água para que ele cozinhe.
Passo 5
Quando o camarão estiver pronto acrescente o tomate picado em cubinhos bem pequenos e deixe secar a água que sai do tomate.
Passo 6
Acerte o sal e coloque os temperos de sua preferência.
Passo 7
Acrescente o catchup e o creme de leite, deixe apurar uns 2 minutos.
Passo 8
Recheie as abóboras, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

Você sabia: Cebolas são uma boa fonte de vitamina C, vitamina B6, vitamina K e ácido fólico. Também contêm minerais como ferro, sódio, potássio e manganês.

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Mini abóbora recheada com creme de camarão

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