Mini abóbora recheada com creme de camarão

Ingredientes

• 4 mini abóboras
• 200 g de camarão
• 1 tomate picado em cubinhos pequenos
• 1 cebola picada em cubinhos pequenos
• 2 colheres (sopa) margarina
• 2 colheres (sopa) catchup
• 1/2 caixa de creme de leite
• Queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Corte a tampa das abóboras e retire o miolo e as sementes.
2. Passo 2
   Cozinhe com água e sal até ficarem macias.
3. Passo 3
   Em uma panela coloque a margarina e doure a cebola.
4. Passo 4
   Acrescente o camarão e deixe refogar, acrescente um pouquinho de água para que ele cozinhe.
5. Passo 5
   Quando o camarão estiver pronto acrescente o tomate picado em cubinhos bem pequenos e deixe secar a água que sai do tomate.
6. Passo 6
   Acerte o sal e coloque os temperos de sua preferência.
7. Passo 7
   Acrescente o catchup e o creme de leite, deixe apurar uns 2 minutos.
8. Passo 8
   Recheie as abóboras, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

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