Lasanha de abobrinha

Name: Lasanha de abobrinha
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 abobrinhas médias; 400 g de queijo mussarela fatiado; 1 caixa de creme de leite; Sal e orégano a gosto; 500g de carne moída; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 1 tomate picado; 1/2 pimentão picado; 1 xícara de extrato de tomate

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1h20m

8 porções

Ingredientes

2 abobrinhas médias
400 g de queijo mussarela fatiado
1 caixa de creme de leite
Sal e orégano a gosto
500g de carne moída
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 tomate picado
1/2 pimentão picado
1 xícara de extrato de tomate

Modo de preparo

Passo 1
Lave bem as abobrinhas e corte-as no sentido do comprimento em tiras finas.
Passo 2
Salpique um pouco de sal a seu gosto e deixe descansar por uns 40 minutos.
Passo 3
Enquanto isso frite a carne moída no óleo e quando ela estiver bem dourada acrescente a cebola, tomate e pimentão, refogue por cerca de 5 minutos.
Passo 4
Acrescente o extrato de tomate e a água deixe o molho encorpar.
Passo 5
Tempere o refogado a seu gosto.
Passo 6
Atenção para não deixar o molho muito aguado.
Passo 7
Retire a água que a abobrinha criou, escorra bem.
Passo 8
Montagem:
Passo 9
Em um refratário coloque um pouco de molho, uma camada de abobrinha, uma camada de molho, uma camada de queijo, uma camada de creme de leite (coloque toda a caixa), abobrinha, molho, queijo, decore com fatias de tomate e salpique orégano a gosto.
Passo 10
Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.
Passo 11
Sirva.