Canja de galinha

Name: Canja de galinha
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 kg de coxinha da asa; 1 cebola; 4 dentes de alho; 1 cenoura grande; 1 tablete de caldo de galinha; 1/2 xícara de arroz; Salsinha a gosto; 1 colher (sopa) de óleo; 1 e 1/2 litro de água fervente

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30 min

4 porções

Ingredientes

1/2 kg de coxinha da asa
1 cebola
4 dentes de alho
1 cenoura grande
1 tablete de caldo de galinha
1/2 xícara de arroz
Salsinha a gosto
1 colher (sopa) de óleo
1 e 1/2 litro de água fervente

Modo de preparo

Passo 1
Tempere cada pedaço de frango com sal a gosto.
Passo 2
Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha.
Passo 3
Deixe fritar por alguns minutos e acrescente a água fervente.
Passo 4
Acrescente o arroz e a cenoura, corrija o sal e tampe a panela.
Passo 5
Abaixe o fogo assim que a panela atingir a pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.
Passo 6
Finalize salpicando salsinha e sirva.

Você sabia: A cenoura possui betacaroteno, elemento que dá a cor alaranjada ao alimento e ajuda a combater radicais livres que envelhecem a pele e tiram sua elasticidade.

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