Broinhas de fubá

Name: Broinhas de fubá
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 ml de leite; 1 colher (sopa) de óleo de milho; 1/3 xícara (chá) de açúcar; Erva doce a gosto; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de fubá mimoso; 2 ovos; Fubá para envolver as broinhas; Manteiga para untar a assadeira

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45 min

12 porções

Ingredientes

250 ml de leite
1 colher (sopa) de óleo de milho
1/3 xícara (chá) de açúcar
Erva doce a gosto
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de fubá mimoso
2 ovos
Fubá para envolver as broinhas
Manteiga para untar a assadeira

Modo de preparo

Passo 1
Numa panela, ferva o leite, o óleo, o açúcar, o sal e a erva doce.
Passo 2
Assim que ferver, adicione o fubá e cozinhe, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
Passo 3
Deixe esfriar e junte os ovos mexendo bem.
Passo 4
A massa deve ficar brilhante, lisa e mole.
Passo 5
Faça bolinhas com uma colher, jogando no fubá, e coloque na assadeira untada e de preferência polvilhada.
Passo 6
Faça um pequeno talho em cruz nas bolinhas e leve ao forno pré aquecido (180ºC) por 30 minutos aproximadamente, até dourar.