Bolo de banana

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 3 bananas nanica médias picadas.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) manteiga
• farinha de trigo para polvilhar a fôrma

Modo de preparo

1. Passo 1
   Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo e cremoso.
2. Passo 2
   Junte as bananas e bata até triturar levemente.
3. Passo 3
   Passe para uma tigela e adicione aos poucos, a farinha, o amido de milho e misture até obter uma massa cremosa e homogênea.
4. Passo 4
   Acrescente o fermento e misture delicadamente de baixo para cima.
5. Passo 5
   Coloque a massa em uma forma de furo central de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
6. Passo 6
   Polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
7. Passo 7
   Espere amornar e desenforme.

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