Bolo de laranja
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Faça um bolo perfeito de laranja com leve cobertura de suco para comer acompanhado de uma bela xícara de café ou chá.
50 min
16 porções
Ingredientes
- 1 laranja média
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja peneirado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
- Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e as sementes
- Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos e o açúcar
- Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento
- Adicione a mistura do liquidificador na vasilha e mexendo mais (não bata na batedeira)
- Despeje a mistura em forma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos
- Misture em uma panela o suco de laranja e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver
- Deixe cozinhar um pouco e despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo
Você sabia: A farinha de trigo é uma boa fonte de vitamina B, especialmente a tiamina (B1), a riboflavina (B2) e o ácido fólico (B9).
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