Ingredientes
- 2 kg de Batata
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 650 g de farinha de trigo
Modo de preparo
- Misturar bem os ingredientes enquanto as batatas ainda estiverem mornas (deixar esfriar apenas o suficiente para não queimar as mãos).
- Utilizando uma nhoqueira ir cortando pedaços generosos, não muito pequenos.
- Colocar em água fervendo e abundante.
- Assim que subir retirar imediatamente, de preferência com uma escumadeira.
- Recomenda-se que não coloque muitos gomos do nhoque na água para que possam ser retirados assim que subir para não correr o risco de se dissolverem.
- Arrumando numa travessa e por cima adicionar molho napolitano ou o de sua preferência.
Ingredientes
Você sabia: O ovo é rico em proteínas e tem boas quantidades de ferro e vitaminas do complexo B.
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