Gravatinha com ricota e bacon
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40 min
6 porções
Ingredientes
- 1/2 kgs de macarrão gravatinha cozido “al dente” em água com sal
- 1 fio de azeite
- 200 g de bacon picadinho
- 2 dentes de alho amassados
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 g de ricota passada pela peneira
- Suco de ½ limão
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de preparo
- Frite o bacon com o alho, em sua própria gordura e em outra panela, aqueça o creme de leite, junte a ricota, o suco de limão e um pouquinho de sal.
- Escorra o macarrão e regue com um fio de azeite, misture o bacon com a ricota e espalhe sobre o macarrão.
- Polvilhe a cebolinha e sirva.
Você sabia: O alho contém compostos de enxofre, como a alicina, que podem ter propriedades medicinais.
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