Chuchu ao molho branco

Name: Chuchu ao molho branco
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 chuchus; 2 dentes de alho amassados; 1/2 cebola ralada; 1 colher de azeite; Sal a gosto; 1/2 litro de leite; 6 colheres de maisena; 1/2 cebola cortada; 1 colher de azeite; Sal a gosto; Queijo ralado a gosto

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30 min

4 porções

Ingredientes

CHUCHU:

5 chuchus
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola ralada
1 colher de azeite
Sal a gosto

MOLHO BRANCO:

1/2 litro de leite
6 colheres de maisena
1/2 cebola cortada
1 colher de azeite
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Passo 1
CHUCHU:
Passo 2
Descasque os chuchus e corte em quadrados pequenos, reserve.
Passo 3
Refogue a cebola ralada, o alho amassado, coloque o sal, deixe apurar um pouco e acrescente o chuchu, não colocar água, abaixar o fogo e deixe cozinhar, mexa sempre.
Passo 4
Assim que estiver cozido reserve.
Passo 5
MOLHO BRANCO:
Passo 6
Refogar a cebola com o azeite e o sal, até ela ficar transparente.
Passo 7
Acrescente o leite e coloque tudo no liquidificador e acrescente a maisena, após bater, peneire e volte com a mistura para panela, até engrossar.
Passo 8
Coloque o chuchu em um pirex e coloque o molho branco por cima e polvilhe queijo ralado.