Bolinho de chuva

Name: Bolinho de chuva
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 1/2 xícara (chá) de leite; Óleo para fritar; Açúcar e canela para polvilhar

Sem avaliações

Bolinhos de chuva são ótimos para acompanhar um café quentinho em dias chuvosos ou para servir como sobremesa.

Tempo de preparo

30 min

Rendimento

20 porções

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de leite
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
Passo 2
Adicione os ovos e o leite e misture bem até obter uma massa homogênea
Passo 3
Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio
Passo 4
Com a ajuda de uma colher de sopa, retire porções da massa e coloque-as no óleo quente para fritar. Frite de 3 a 4 bolinhos de cada vez, para evitar que a temperatura do óleo caia muito
Passo 5
Quando os bolinhos estiverem dourados, retire do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo
Passo 6
Em um prato, misture açúcar e canela em pó e polvilhe sobre os bolinhos de chuva ainda quentes.