Biscoito de polvilho

Name: Biscoito de polvilho
Total time: 50 min
Yield: 60
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de polvilho azedo; 1/2 xícara de leite integral; 1/2 xícara de óleo; 1/2 xícara de água; 1 ovo; 2 colheres (chá) de Sal

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50 min

60 porções

Ingredientes

2 xícaras de polvilho azedo
1/2 xícara de leite integral
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de água
1 ovo
2 colheres (chá) de Sal

Modo de preparo

Passo 1
Leve ao fogo o óleo e o leite até ferver.
Passo 2
Em uma vasilha acrescente o polvilho e o sal.
Passo 3
Acrescente os líquidos quentes sobre o polvilho e misture.
Passo 4
Bata levemente o ovo e junte na mistura.
Passo 5
Vá acrescentando aos poucos a água.
Passo 6
Mexa bastante para que fique mais uniforme.
Passo 7
Caso queira agilizar o ponto da massa bata na batedeira.
Passo 8
A massa deve estar com poucos grânulos e mole, não liquida.
Passo 9
Unte uma assadeira ou se preferir use papel manteiga.
Passo 10
Coloque um pouco de água na assadeira para o papel ficar firme.
Passo 11
Coloque a massa em um saco de confeiteiro e corte a ponta.
Passo 12
Faça círculos ou o formato que preferir.
Passo 13
Leve para assar em forno preaquecido 200°C por cerca 30 minutos ou até que fiquem levemente dourados.