Pão de queijo recheado com doce de leite

Name: Pão de queijo recheado com doce de leite
Total time: 120 min
Yield: 25
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g de doce de leite firme; 1 xícara e 1/2 de polvilho azedo; 1 xícara de polvilho doce; 1/3 de xícara de água; 1/3 de xícara de Óleo; 1/3 de xícara de Leite; 2 colheres (chá) de sal; 1 unidade de ovo; 180 g de queijo minas padrão ralado

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2 h

25 porções

Ingredientes

200 g de doce de leite firme
1 xícara e 1/2 de polvilho azedo
1 xícara de polvilho doce
1/3 de xícara de água
1/3 de xícara de Óleo
1/3 de xícara de Leite
2 colheres (chá) de sal
1 unidade de ovo
180 g de queijo minas padrão ralado

Modo de preparo

Passo 1
Pegue o doce de leite com colheres (chá) e divida em 25 porções em cima de uma folha de papel manteiga untada.
Passo 2
Leve ao freezer por no mínimo 1 hora ou até que fique firme.
Passo 3
Em uma tigela coloque os dois polvilhos e reserve.
Passo 4
Em uma panela coloque a água, o óleo, o leite e o sal deixe aquecer.
Passo 5
Vire em cima dos polvilhos (escaldando) e mexa com uma colher até esfriar um pouco.
Passo 6
Depois junte o ovo e o queijo e misture com as mãos.
Passo 7
Quando ficar homogênea.
Passo 8
Leve a massa para o freezer por 15 minutos ou para a geladeira por 30 minutos, isso facilita a modelagem.
Passo 9
Retire o doce de leite do freezer.
Passo 10
Passe a mão embaixo da folha de papel manteiga para que a manteiga do fundo derreta e o doce de leite solte com facilidade.
Passo 11
Unte as mãos com óleo.
Passo 12
Pegue um pouco de massa e amasse nas mãos.
Passo 13
Recheie com o doce de leite congelado e faça as bolinhas.
Passo 14
Coloque em uma assadeira deixando um espaço entre eles.
Passo 15
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 25-30 minutos ou até dourar.