Arroz natalino

Name: Arroz natalino
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido; 1 cebola picada; 3 colheres de azeite de oliva; sal a gosto; 3 xícaras de espumante; 1 xícara de damascos picados; 1 xícara de uva passa preta; 3 pimentas dedo de moça sem sementes picadas; 1 xícara de amêndoas em lâminas tostadas; 1/4 de xícara de salsinha picada

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30 min

5 porções

Ingredientes

2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
1 cebola picada
3 colheres de azeite de oliva
sal a gosto
3 xícaras de espumante
1 xícara de damascos picados
1 xícara de uva passa preta
3 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
1 xícara de amêndoas em lâminas tostadas
1/4 de xícara de salsinha picada

Modo de preparo

Passo 1
Numa panela, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola e em seguida o arroz.
Passo 2
Adicione sal a gosto, e coloque o espumante e deixar secar.
Passo 3
Desligar o fogo.
Passo 4
Acrescente a uva passa, o damasco, a pimenta dedo de moça, a salsinha e as amêndoas.
Passo 5
Misture bem, retire do fogo e sirva numa travessa.