Arroz de braga

Ingredientes

• 1 kg de frango em pedaços
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 100 g de toucinho defumado em pedaços
• 1 paio cortado em rodelas
• 1 linguiça portuguesa cortada em rodelas
• 2 copos de arroz limpo e lavado
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 4 copos de água quente
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Refogue o frango com a cebola e o alho no óleo, junte o toucinho e mexa bem
2. Passo 2
   Adicione o paio e a linguiça portuguesa e logo a seguir, o arroz e os pimentões
3. Passo 3
   Deixe o arroz fritar um pouco e adicione a água quente
4. Passo 4
   Tempere com sal e pimenta, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo, até a água evaporar e o arroz estiver cozido
5. Passo 5
   Sirva bem quente com cheiro-verde salpicado por cima

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