Pudim de sorvete

Ingredientes

• Pudim
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite sem soro
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 500 ml de leite integral
• 4 ovos
• Calda
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (não serve achocolatado)
• 2 xícaras (chá) de leite integral

Modo de preparo

1. Passo 1
   Pudim:
2. Passo 2
   Bata 4 claras em neve bem firme e reserve.
3. Passo 3
   Em uma tigela, bata o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas. Você pode usar um fouet (batedor de claras) para isso.
4. Passo 4
   Leve a mistura da tigela ao fogo médio até formar um creme. Mexa a todo momento.
5. Passo 5
   Deixe o creme esfriar em geladeira.
6. Passo 6
   Com o creme frio, adicione o creme de leite sem soro a ele e misture bem.
7. Passo 7
   Misture agora as claras em neve que você tinha separado.
8. Passo 8
   Calda:
9. Passo 9
   Em uma panela, misture o chocolate em pó com o leite.
10. Passo 10
    Leve ao fogo, mexendo sem parar, até formar uma calda cremosa e um pouco consistente.
11. Passo 11
    Montagem:
12. Passo 12
    Coloque a metade da calda de chocolate em uma forma e despeje todo o creme do pudim. Reserve a outra metade da calda.
13. Passo 13
    Leve a forma ao congelador e deixe por aproximadamente 10 horas.
14. Passo 14
    Quando o pudim estiver congelado, retire do congelador e leve ao fogo rapidamente para ajudar você a desenformá-lo.
15. Passo 15
    Na hora de servir, derrame o restante da calda de chocolate por cima do pudim de sorvete.

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