Bolinho de chuva

Bolinhos de chuva são ótimos para acompanhar um café quentinho em dias chuvosos ou para servir como sobremesa.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
2. Passo 2
   Adicione os ovos e o leite e misture bem até obter uma massa homogênea
3. Passo 3
   Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio
4. Passo 4
   Com a ajuda de uma colher de sopa, retire porções da massa e coloque-as no óleo quente para fritar. Frite de 3 a 4 bolinhos de cada vez, para evitar que a temperatura do óleo caia muito
5. Passo 5
   Quando os bolinhos estiverem dourados, retire do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo
6. Passo 6
   Em um prato, misture açúcar e canela em pó e polvilhe sobre os bolinhos de chuva ainda quentes.

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